現在到大街小巷的7-11，妳都可買得到微波加熱的奮起湖便當，你可能也看過便當上的奮起湖大飯店的林金坤老先生的相片，你大概也知道奮起湖便當原來是給坐火車上阿里山的觀光客在車上吃的便當，不過你可能不知道…
奮起湖到處在賣便當
除了林金坤老先生的奮起湖飯店賣的奮起湖便當外，奮起湖還有：登山食堂、蘭香食堂、雅湖山莊等餐廳在賣奮起湖便當，菜色大同小異，口味各家略有不同。
因為便當創造出的鐵道生態奇觀
除了人以外，有一種動物會一直跟著阿里山火車，而且是從山下追到山頂。這種動物就是：烏鴉！！
由於遊客吃完便當就把便當、剩菜、零食往外丟，使得森林的烏鴉為了覓食，就跟著火車飛翔，同時創造了阿里山森林鐵道獨有的生態奇觀！！根據研究，鴉科的鳥類多半跟隨著人類生活，因此多半出現在海拔300—500公尺的地區，隨著奮起湖便當的出現，烏鴉開始出現在海拔1200公尺的奮起湖，在阿里山公路開通後，隨著大量遊客湧入阿里山森林遊樂區，阿里山的鴉科生物也開始出現在海拔2200公尺的阿里山頂！！
飛鴿傳書訂便當
團體訂購的奮起湖便當，都是在嘉義先訂好，甚至早上在嘉義上火車前先訂好，然後通知奮起湖的餐廳製作的便當數量。但是在早期沒有電話，或是電話不是那麼普及的時代，在嘉義的人員要如何和奮起湖聯絡呢？
根據目前為止的口述歷史訪查，方法有三：第一，用設在奮起湖的警備總部的指揮所的電話，第二、使用林務局阿里山森林鐵道的聯絡電話。以上這兩種方法都要靠私人關係，同時也不可能經常使用，另外因為是使用公務電話做非公務使用，因此講電話內容必須使用暗語：例如：請司機注意在40K、60K處路況不佳，（意思是說今天有兩個團體分別訂40個、60個便當）。
第三種方法是最奇特的，用「飛鴿傳書」！！部份飯店專門養鴿子在嘉義和奮起湖之間來回送信，通知今日訂購便當的團體、數量。為了避免鴿子在上山途中因為氣候、遇到猛禽類或獵人而出狀況，因此一次都放三隻鴿子，每隻腳上綁一樣內容的信件。
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