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我又回到奮起湖，下腳店仔，拜訪那位做出好茶和好咖啡的劉先生。
「喝茶還是喝咖啡？」
「喝茶！」
最先兩泡，覺得茶湯太燙，同時又太燥、有點火味，到後面幾泡，味道越來越柔順、細緻，那種頂級高山茶綿綿不絕的後韻，也不斷在口中散發開來。
茶海裡的茶湯還是一樣的黃澄，沒有絲毫褪色，而這已是第七泡的茶湯。
劉先生說，他吃東西一向清淡，這樣才能保持敏感的味覺，做出最好的高山茶和高山咖啡。
這世界原是多彩多姿多樣多元的，刻意的選擇平淡、平凡，不是為了從塵世逃離，而是為了培養自己有更好的感受力，可以細細品嚐這人間萬象最深、最真的滋味。
再好的茶，顏色和味道終究會有變淡的時候，再美麗的茶席，也終就會有結束的時候，就像人生。
離去前，我向劉先生買了一罐茶葉。他說：這是今年最後一罐的春茶了，通常冬茶都會比春茶好喝，你等冬天再來買冬片吧！！
還好，品茶不比人生，今年沒喝到，明年可以再喝。
「喝茶還是喝咖啡？」
「喝茶！」
最先兩泡，覺得茶湯太燙，同時又太燥、有點火味，到後面幾泡，味道越來越柔順、細緻，那種頂級高山茶綿綿不絕的後韻，也不斷在口中散發開來。
茶海裡的茶湯還是一樣的黃澄，沒有絲毫褪色，而這已是第七泡的茶湯。
劉先生說，他吃東西一向清淡，這樣才能保持敏感的味覺，做出最好的高山茶和高山咖啡。
這世界原是多彩多姿多樣多元的，刻意的選擇平淡、平凡，不是為了從塵世逃離，而是為了培養自己有更好的感受力，可以細細品嚐這人間萬象最深、最真的滋味。
再好的茶，顏色和味道終究會有變淡的時候，再美麗的茶席，也終就會有結束的時候，就像人生。
離去前，我向劉先生買了一罐茶葉。他說：這是今年最後一罐的春茶了，通常冬茶都會比春茶好喝，你等冬天再來買冬片吧！！
還好，品茶不比人生，今年沒喝到，明年可以再喝。
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